Pyntegrøntsæsonen synger på sidste vers – lige nu kører de sidste restmængder af sted til ’det sene’ hollandske marked. Den generelle og landsdækkende vurdering er, at det er en dårlig sæson, vi nu er ved at lukke ned. Der er lokale og individuelle nuancer – nogen har oplevet en bedre oktober end andre – men det samlede billede er for den altdominerende vare, nobilis: mindre grønt af sted og vigende priser. Og november måned er oplevet af alle som: usædvanligt stille.

Forklaringen er helt enkel: markedet er overforsynet med pyntegrønt til lave priser. Den bagvedliggende dynamik er til dels velkendt – men rummer også nye momenter. Med hensyn til det danske eksportvolumen bestemmes det af to overordnede parametre:

• Det europæiske forbrug

• Egenproduktionen andre steder i Europa

Den helt klart største europæiske forbruger af pyntegrønt er Tyskland, med et marked på ca. 80.000 tons (alle arter). Heraf udgøres normalt 30-35.000 tons af import fra Danmark (hovedsageligt nobilis, men også ’lidt andre arter’).

Nobiliseksporten fra Danmark bliver i år skønsmæssigt mindst 10% under niveau; forbruget er lavere – måske som følge af den negative forbrugerpsykologi, der tilsyneladende breder sig som en smitte i Europa – og der er også forlydender om en stigende tysk egenproduktion især i Sauerland.

Med et reduceret aftræk og et stigende udbud indstiller der sig en ny og – set fra producentside – ugunstig ligevægt mellem mængde og pris.

Også andre forhold er i spil:

• Det er et velkendt faktum, at den billiggørelse af oparbejdningen, der ligger i brug af udenlandsk mandskab, ikke er endt hos producenten eller hos entreprenøren – men som følge af den generelle markedssituation i stedet hos kunden. Og tilsvarende, at hele denne massive bevægelse – meget lidt pyntegrønt klippes i dag af dansk arbejdskraft – også har resulteret i, at pyntegrøntet i dag stort set handles som en bulkvare i nogle meget grove sorteringer – eller helt uden opsortering. Det er yderst vanskeligt, at få merpris for det velsorterede grønt.

• En stor del af grøntet handles ’på roden’ til udenlandske aktører.

• Bulkvareklipning giver et højere hektarudbytte og er i sig selv med til at øge udbudet med måske 10%.

• Samtidig er det tilsyneladende sådan, at nogle af de større aktører på juletræsmarkedet af producenterne presses til at tage noget grønt med, hvis de skal have juletræerne. Det giver en uønsket bifangst, som juletræsoperatørerne blot ønsker at komme af med – hellere til en lav pris og uden avance, end med for meget bøvl.

• Endelig betyder de stigende priser på arbejdskraft i Europa, at oparbejdningsomkostningen ’fra jord-til-bord’ er steget (fx er der flaskehalse og lønpres på de østeuropæiske binderier).

Konsekvenserne af de markedskræfter, der tegnes ovenfor, er for nobilis:

• Der bliver ikke udsolgt fra Danmark i år. Ret betydelige mængder vil blive hængende i bevoksningerne.

• Det vurderes, at der i øjeblikket ligger ’ganske store’ lagre af klippet grønt rundt omkring.

• Prisen er helt i bund – der handles på det hollandske marked en stor mængde grønt til priser på 5,00-5,50 kr/kg leveret i Holland på paller. Med en normal omkostnings- og avancestruktur, svarer det til en nettopris efter oparbejdning til den danske producent på 1,- kr/kg. Dén kalkule går ikke op – så en del grønt afvikles med tab til ’nogen’.

For de øvrige arter som nordmannsgran, rødgran, omorika og bjergfyr, er markedet langt mere stabilt. Der bliver ’stort set udsolgt til sidste års priser’.

På den lidt længere bane kalder situationen på strategiske overvejelser om produktionen af nobilisklip i Danmark. Skovdyrkerne har taget initiativ til et møde med Dansk Juletræsdyrkerforening herom primo 2009.

Michael Gehlert
Skovrider